L’objectif de cette matinée était de favoriser la structuration des circuits de proximité et l’interconnaissance entre les acteurs, tout en intégrant la question logistique afin de développer l’approvisionnement des habitants en produits locaux et notamment bio.
Une trentaine de producteurs, restaurateurs, artisans, distributeurs, gestionnaires de restauration collective se sont ainsi réunis. La matinée a débuté par une introduction de Laurent Duval, vice-président chargé de l’agriculture, de l’alimentation, de l'aménagement et de la valorisation de l'espace rural et de Pascal Le Liboux, vice-président chargé du développement économique et de l'emploi.
Des solutions logistiques ont été présentées aux acteurs avant qu’un speed dating permette des échanges entre producteurs et acheteurs pour faciliter la commercialisation des produits du territoire. Au total une trentaine de rendez-vous ont eu lieu. Enfin, un temps d’animation sur l’autonomie alimentaire et un repas local et convivial ont clôturé cette matinée d’échanges.
